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admin 2019-12-02 1347 0
(一)烹饪菜肴
自古以来黑斑蛙青蛙就以美味滋补佳肴闻名于世，我国、日本、法国、美国及世界许多国家和地区都把黑斑蛙青蛙视为食中珍品。随着人们生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪的食品日益重视，对黑斑蛙青蛙的烹饪技术也不断提高，创造出各种不同风格的菜肴，仅我国就创造出如炊火晶黑斑蛙青蛙、红焖黑斑蛙青蛙、玉簪黑斑蛙青蛙腿、酥炸黑斑蛙青蛙腿、清蒸黑斑蛙青蛙肉等数十种风味不同的美味佳肴。
(二)罐头食品加工罐头加工厂将活黑斑蛙青蛙清洗、宰杀、剥皮、去脏、清洗、切块后，根据制罐不同要求，分别放入调料、蒸、煮、炒、炸等工艺，制成各种黑斑蛙青蛙菜罐头后，排气密封、杀菌、冷却后即成商品，贴上黑斑蛙青蛙菜品名，经食品检验即可出售
青蛙养殖基地青蛙产卵时要求安静的环境，细微的振荡可使产卵暂时中止，激烈的振荡或长时刻的搅扰，在孵化期，水温有必要保持在20-25℃之间。在换水、换盘时，如水温俄然升降5℃以上或水温低于4℃
2020-02-29 3196 0
①稻田要水源足够，排灌便利，水质无污染。②将稻田分隔成若干小块蛙田，每块面积约80—120平方米。③开挖蛙沟。在稻田的两头靠进水渠或蓄水池各开挖一条长与蛙田持平，宽1米、深0.5-0.6米的“11”字型蛙沟，面积占本田的15-25%。蛙沟...
2020-02-29 2786 0
(一)黑斑蛙饲养产卵人工产卵场需要静水区，相同往常选用笼式产卵法，立刻蛙强制在箩筐或笼子里产卵。牝牡蛙以1∶1的份额，20平方米的产卵也可放5个产卵筐或笼，池水深度应坚持在10~15厘米，水温应坚持在10℃~11℃，为了使孵化率前进，可将卵...
2020-02-29 3459 0
种蛙的选择和培育 1、选种：黑斑蛙青蛙繁殖期是每年的３到7月，在繁殖期前，应该选择好种亲蛙，繁殖期间，蛙很少摄食或不食，性腺发育的营养，主要依靠体内积累的脂肪转化供给。所以要求是：体表无伤，膘肥体壮，表皮丰满，活泼好动，雌性个体稍大...
2020-02-29 3267 0
1、黑斑蛙产卵前的准备 春季来临前的，应做好一切准备，以前用作种蛙的池子，应清理杂物，清洗池子，消毒，然后放入清洁新鲜的水备用，千万能用污水或肥水，因为青蛙在自然情况下，很难在污水里产卵繁殖。除此之外，水面不放任何水草或其它杂物，保持...
2020-02-29 3101 0
孵化 在产卵季节，工作人员每天都要寻池，发现有卵粒（即卵团），应及时轻轻把卵捞出放进孵化池进行单独孵化，孵化时就注意以下几方面： （1）、青蛙放卵：当蛙卵从种蛙池分离出来后，应放在孵化池或孵化网箱里进行专业孵化，放蛙卵时应小心轻轻放...
2020-02-29 11127 0
