鲜嫩美味的青蛙肉做法

　　蛙肉新鲜甘旨，且益气补血，朋友们来试试吧~~~

　　烹饪食材

　　西芹，胡萝卜，草菇，，盐，料酒，水淀粉，姜片，葱段，

　　烹饪过程

　　1、洗净的西芹切小段。

　　2、洗好去皮的胡萝卜切成片。

　　3、洗净的草菇对半切开，备用。

　　4、取一个碗，放入处理好的牛蛙，参加盐、料酒、水淀粉，拌匀。

　　5、腌渍10分钟，至其入味，备用。

　　6、锅中注入适量清水烧开，倒入草菇，略煮一会儿。

　　7、捞出焯煮好的食材，装入盘中，备用。

　　8、用油起锅，倒入姜片、葱段，爆香。

　　9、放入腌好的青蛙，炒匀。

　　10、淋入料酒，翻炒匀。

　　11、放入草菇、胡萝卜、西芹。

　　12、参加少量盐、鸡精、胡椒粉，翻炒至食材熟透、入味。

　　13、关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。